茗史

　　茶神
　　鬻茶者陶羽形置炀突间，祀为茶神。茗不利，辄灌注之。
　　为热为冷
　　任瞻，字育长，少时有令名，自过江失志。既下饮，问人云此为茶为茗。觉人有怪色，乃自申明曰：向问饮为热为冷耳。
　　卍字
　　东坡以茶供五百罗双，每瓯现卍字。
　　乳妖
　　吴僧文了善烹茶，游荆南高季兴，延置紫云庵，日试其艺，奏授华亭水大师。目曰乳妖。
　　李约嗜茶
　　李约性嗜茶，客至不限瓯数，竟日爇火执器不倦。曾奉使至陕州硖石县东，爱渠水清流，旬日忘发。
　　玉茸
　　伪唐徐履掌建阳茶局，弟复治海陵盐政盐检。烹炼之亭榜曰：金卤。履闻之，洁敞焙舍，命曰：玉茸。
　　茗战
　　孙樵可之送茶与焦刑部，建阳丹山碧水之乡，月谰云龛之品，慎勿贱用之。时以斗茶为茗战。
　　茶会
　　钱起，字仲文，与赵莒茶宴，又尝过长孙宅与朗上人作茶会。
　　龙坡仙子
　　开宝初，窦仪以新茶饷客，奁面标曰：龙坡仙子茶。
　　苦口师
　　皮光业，字文通，最耽茗饮。中表请尝新柑，筵具甚丰，簪绂藂集。才至，未顾樽垒而呼茶甚急，竞进一巨觥。题诗曰：未见甘心氏，先迎苦口师。众噱曰：此师固清高，难以疗饥也。
　　龙凤团
　　欧阳永叔云：茶之品，莫贵于龙凤团，仁宗尤所珍惜，虽辅巨未尝辄赐。惟南郊大礼致齐之夕，中书枢密院各四人共赐一饼，官人剪金为龙凤花草缀其上。嘉祐七年，亲享明堂始人各赐一饼，余亦恭与，至今藏之。
　　甘草癖
　　宣城何子华客于剖金堂。酒半，出嘉阳严峻画陆羽像。子华因言：前代惑骏逸者为马癖，泥贯索者为钱癖，爱子者有誉儿癖，耽书者有《左传》癖。若此叟溺于茗事，何以名其癖？杨粹仲曰：茶虽珍，未离草也，宜追目陆氏为甘草癖。一座称佳。
　　结庵种茶
　　双林大士自往蒙顶结庵种茶。凡三年，得绝佳者，号圣阳花吉祥芷，各五斤持归供献。
　　搅破菜园
　　杨诚斋谢傅尚书茶：远饷新茗，当自携大瓢，走汲溪泉，东涧底之散薪，然折脚之石鼎，烹玉尘，啜香乳，以享天上故人之意。愧无胸中之书传，但一味搅破菜园耳。
　　御史茶瓶
　　会昌初，监察御史郑路，有兵察听掌茶，茶必市蜀之。佳者贮于陶器，以防暑湿。御史躬亲监启，谓之御史茶瓶。
　　汤戏
　　馔茶而幻出物像于汤面者，茶匠通神之艺也。沙门福全，长于茶海，能注汤幻茶成将诗一句。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表。檀越日造其门求观汤戏。
　　百碗不厌
　　唐大中三年，东都进一僧，年一百三十岁。宣宗问服何药致肽。对曰：臣少也贱，不知药性，本好茶，至处惟茶是求，或饮百碗不厌。因赐茶五十斤，令居保寿寺。
　　恨帝未尝
　　杜鸿渐，字子巽。与杨祭酒书云：顾渚山中紫笋茶两片，一片上太夫人，一片充昆弟同？。此物但恨帝未得尝，实所叹息。
　　天柱峰茶
　　有人授舒州牧，李德裕遗书曰：到郡日，天柱峰茶可与数角。其人献数十斤，李不受。明年罢郡。用意精求获数角投李，李闵而受之。曰：此茶可以消酒肉。因命烹一瓯，沃于肉食内，以银合闭之。诘旦，视其肉已化为水矣。众服其广识。
　　进茶万两
　　御史大夫李栖筠，字贞一。按义兴山僧有献佳茗者，会客尝之，芬香甘辣，冠于他境，以为可荐于上。始进茶万两。
　　练囊
　　韩晋公滉，字太冲。闻奉天之难，以夹练囊缄茶末，遣使健步以进。
　　渐儿所为
　　竟陵大师积公嗜茶，非羽供事不乡口。羽出游江湖四五载，师绝于茶味。代宗闻之，召人供奉，命宫人善茶者饷师，师一啜而罢。帝疑其诈，私访羽召入。翼日，赐师齐，密令羽煎茶。师捧瓯喜动颜色，且赏且啜。曰：有若渐儿所为也。帝由是叹师知茶，出羽见之。
　　麒麟草
　　元和时，馆阁汤饮待学土，煎麒麟草。
　　白蛇衔子
　　义兴南岳寺有真珠泉，稠锡禅师尝饮之。曰：此泉烹桐庐茶，不亦可乎。未几有白蛇衔子堕寺前，由此滋蔓，茶味倍佳，土人重之。
　　山号大思
　　藩镇潘仁恭禁南方茶，自撷山为茶，号山白大恩，以邀利。
　　自泼汤茶
　　杜豳公悰，位极人臣，尝与同列言：平生不称意有三，其一为澧州刺史，其二贬司农乡，其三自西川移镇广陵，舟次瞿唐，为骇浪所惊，左右呼唤不至，渴甚，自泼汤茶吃也。
　　止受一串
　　陆宣公贽，字敬，与张镒饷钱百万，止受茶一串，曰：敢不承公之赐。
　　绿叶紫茎
　　同昌公主上每赐馔，其茶有绿叶紫茎之号。
　　三昧
　　苏廙作《仙芽传》载，作汤十六法，以老嫩言者凡三品，以缓急言者凡三品，以器标者共五品，以薪论者共五品。陶谷谓汤者茶之司命，此言最得三昧。
　　赘言
　　须头陀曰：展卷须明窗净几，心神怡旷，与史中名士宛然相对。勿生怠我慢心，则清趣自饶。得趣代枕、挟刺、覆瓿、粘窗、指痕、汗迹、墨瘕，最是恶趣。昔司马温公读书，独乐园中翻阅来竟，虽有急务，必待卷束整齐，然后得起，其爱护如此。千亟万轴，至老皆新，若未触手者。爱护闻前人平生有三愿，以读尽世间好书为第二愿。然此固不敢以好书自居，而游艺之暇，亦可以当鼓吹。静对朱紫阳云：汉吴恢欲杀青以写汉书，晁以道欲得《公？传》，遍求无之。后获一本方得写传。余窃慕之不敢秘焉。广传奇正幻癖，凡可省目者悉载。鲜韵致者亦不尽录。削蔓客有问于余曰：云何不入诗词。恐伤滥也。客又问：云何不纪点瀹，惧难尽也。客曰然。客辩独坐竹窗，寒如剥肤。眠食之余，偶于架上残编寸楮信手拈来，触目辄书，因记代无次。随喜印必精攘，装必严丽。精严文人韵士，泛赏登眺，必具清供，愿以是编共作药笼之备。资游赘言凡九品题于竹林书屋。甬上万邦宁惟咸氏。
　　