农桑衣食撮要

　　泥饰牛马屋
　　天色晴明修补屋漏又泥饰墙壁预备雨雪

　　○十一月

　　壅椒
　　宜用焦土干粪培壅与草盖免致冻死频以水浇灌此物乃阳中之树所以不耐寒冻也

　　种松杉桧栢等树
　　自冬至后至春社前皆可种之则易得生活

　　鉏油菜
　　鉏浄加粪壅其根此月不培壅来年无根脚

　　试榖种
　　冬至平日量五榖种各一升【按崔寔曰平量五榖各一升据此则应作冬至日平量五榖种各一升】用布囊盛顿于北墙阴下埋之于冬至后十五日又云四十九日取出平量息最多者来岁好収宜多种之

　　盐鸭子
　　自冬至后至清明前每一百个用盐十两灰三升米饮调成团収干瓮内可留至夏间食

　　収牛粪
　　多収堆聚春间踏成墼坯于蚕房内烧宜蚕

　　修池塘
　　宜于农隙之时填补埂岸令髙中间要挑掘令深则聚水寛广可以防备干旱浇灌田禾

　　○十二月

　　栽桑
　　掘坑深阔约二小尺却于坑畔取土粪和成泥浆将桑根埋定再用粪土培壅微将桑栽向上提起则根舒畅复用土壅与地平次日筑实切不可动揺其桑加倍荣旺胜如春栽

　　修桑
　　削去小枝条则枝叶茂盛去其枯枝则不荒

　　浴蚕连
　　腊月八日以水浴之遇雪水尤佳岁除夜用五方草即马齿菜也同桃符木柤以水煎之放冷于元日五更浴之辟诸恶厌魅则宜蚕

　　収蓐草
　　刈茅草干蒿収积勿令雨损来春作蚕蓐则宜蚕簇作茧加倍厚实其丝更好

　　种麻苘
　　宜犂熟肥地腊八日种者为佳与正二月同

　　捣磨干桑叶
　　腊月内制者能消蚕热病捣磨成面入洁浄瓮内収贮饲蚕余剩者可做牛料甚美食之

　　伐竹木
　　此月伐竹木则不蛀而坚与七月间斫者同

　　収雪水
　　雪者天地之气五榖之精浸诸色种子耐旱不生虫淋猪清治小儿癍疹调蛤粉治疿子

　　造油
　　腊月所榨清油収贮蚕屋内点灯诸虫不入熬膏药大有神效妇人搽头黒光更无虱虮

　　収腊酵浑头【酵音教】
　　干糟用盐水拌捺实泥封则香带酒则酸不香酵子浑头晒干为细末用浄盐拌匀捺入瓮中晒旬日间自然成醤其味甘美并无蝇虫

　　収鳜鱼
　　腊八日収鳜鱼治小儿癍疹不出烧存性研极细用淡酒调服即发悬厕上不生虫

　　収猪肪脂
　　背阴处悬挂能治诸般疮疥敷汤火疮及六畜疮疥去蛆蝇熟诸般皮条不烂加倍壮韧

　　腊肉
　　肉一斤盐一两半擦之【擦参入声】压五六日入酒糟或浊酒翻转了再压五日背阴处■〈日良〉干若生白殕以泥封一宿煑如故黒豆中藏可过夏月

　　収羊种
　　腊月生者良正月亦好春夏早放早収若収晚遇巳午时热必汗出有尘土入毛内即生疮疥秋冬晚放若放早吃露水草口内生疮又鼻生脓久在泥中则生茧蹄性好盐常以盐啖为妙若有疥便宜间出则免致相染

　　农桑衣食撮要卷下