农书

农书宋陈敷

提要
农书序
卷上
卷中
卷下
后序
跋
蚕书

提要

　　《农书》三卷、附《蚕书》一卷，此书影宋抄木，题曰陈旉撰。《宋史艺文志》亦同。陈振孙《书录解题》作西山隐居全真子陈雱撰，未详何人。《永乐大典》所载则作陈敷。考汉郊祀歌朱明旉与，颜师古注曰，旉古敷字。《永乐大典》盖改古文从今文。陈氏作雱，则字形相近而误也。首有自序，佚其前二页。末有洪兴祖后序，及旉自跋。兴祖序称西山陈居士，于六经诸子百家之书、释老氏、黄帝神农氏之学，贯穿出入，往往成诵。下至术数小道，亦精其能。平生读书，不求仕进，所至即种药治圃以自给。又称其绍兴己巳年七十四，则南北宋间处士也。自跋称此书成于绍兴十九年，真州虽曾刊行，而当时传者失其真，首尾颠倒，意义不贯者甚多，又为或人不晓旨趣，妄自删改，徒事絺章绘句，而理致乖越。故取家藏副本，缮写成帙，以待当世之君子，采取以献于上。则兴祖所刊之本，有所点窜，旉盖不以为然。其自序又称，此书非腾口空言，夸张盗名，如《齐民要术》、《四时纂要》，迂疏不适用之比。其自命殊高。今观其书，上卷泛言农事，中卷论养牛，下卷论养蚕。大抵泛陈大要，引经史以证明之，虚论多而实事少，殊不及《齐民要术》之典核详明。遽诋前人，殊不自量，然所言亦颇有入理者。宋入旧帙，久无刊本，姑存备一家可也。末有《蚕书》一卷，宋秦湛撰。湛字处度，高邮人，秦观之子也。所言蚕事颇详。《宋志》与旉书各着录。不知何人缀旉书后，合为一编。其说与旉书下篇可以互相补苴，今亦仍并录之焉。

农书序

　　古者四民，农处其一。洪范八政，食货居其二。食谓嘉谷可食，货谓布帛可衣，盖以生民之本，衣食为先，而王化之源，饱暖为务也。

　　上自神农之世，斲木为耜，揉木为耒，耒耜之利，以敎天下，而民始知有农之事。尧命羲和，以钦授民时，东作、西成，使民知耕之勿失其时。舜命后稷，黎民阻饥，播时百谷，使民知种之各得其宜。及禹平洪水，制土田，定贡赋，使民知田有高下之不同，土有肥硗之不一，而又有宜桑宜麻之地，使民知蚕绩亦各因其利。股周之盛，书诗所称，井田之制详矣。

　　周衰，鲁宣税亩，《春秋》讥之。洎李悝尽地力，商君开阡陌，而井田之法失之，至于秦始而荡然矣。

　　汉唐之盛，损益三代之制，而孝弟力田之举，犹有先王之遗意焉。此载之史册，可考而知也。

　　宋兴，承五代之弊，循唐汉之旧，追虞周之盛，列圣相继，惟在务农桑，足衣食，此礼义之所以起，孝弟之所以生，教化之所以成，人情之所以固也。　　

　　然士大夫每以耕桑之事为细民之业，孔门所不学，多忽焉而不复知，或知焉而不复论，或论焉而不复实。

　　旉躬耕西山，心知其故，撰为《农书》三卷，区分篇目，条陈件别而论次之。是书也，非苟知之，盖尝允蹈之，确乎能其事，乃敢着其说以示人。孔子曰，盖有不知而作者，我无是也。多闻择其善者而从之，多见而识之，以言闻见虽多，必择其善者乃从，而识其不善者也。若徒知之，虽多，曾何足用。文中子曰，盖有慕名掠美，攘善矜能，盗誉而作者，其取讥后世，宁有已乎。若葛抱朴之论神仙，陶隐居之疏木草，其谬悠之说，荒唐之论，取诮后世，不可胜纪矣。仆之所述，深以孔子不知而作为可戒，文中子慕名而作为可耻，与夫葛抱朴陶隐居之述作，皆在所不取也。此盖叙述先圣王撙节爱物之志，固非腾口空言，夸张盗名，如《齐民要术》、《四时纂要》，迂疎不适用之比也。实有补于来世云尔。

　　自念人微言轻，虽能为可信可用，而不能使人必信必用也。惟藉仁人君子，能取信于人者，以利天下之心为心，庶能推而广之，以行于此时而利后世，少裨吾圣君贤相财成之道，辅相之宜，以左右斯民，则旉饮天和，食地德，亦少効物职之宜，不虚为太平之幸老尔。

　　西山隐居全真子陈旉序。
卷上

　　○财力之宜篇第一

　　凡从事于务者，皆当量力而为之，不可苟且，贪多务得，以致终无成遂也。传曰：「少则得，多则惑」，况稼穑在艰难之尤者，讵可不先度其财足以赡，力足以给，优游不迫，可以取必效，然后为之。倘或财不赡，力不给，而贪多务得，未免苟简灭裂之患，十不得一二，幸其成功，已不可必矣。虽多其田亩，是多其患害，未见其利益也。若深思熟计，既善其始，又善其中，终必有成遂之常矣，岂徒苟徼一时之幸哉。《易》曰：「君子以作事谋始」，诚哉是言也。

　　且古者分田之制，一夫一妇，受田百亩，草莱之地称焉。以其地有肥硗不同，故有不易、一易、再易之别焉。不易之地，上地也，家百亩，谓可岁耕之也。一易之地，中地也，家二百亩，谓间岁耕其半，以息地气，且裕民之力也。再易之地，下地也，家三百亩，谓岁耕百亩，三岁而一周也。先王之制如此，非独以谓土敝则草木不长，气衰而生物不遂也，抑欲其财力优裕，岁岁常稔，不致务广而俱失。故皆以深耕易耨，而百谷用成，国裕民富可待也，仰事俯育可必也。

　　谚有之曰：「多虚不如少实，广种不如狭收」，岂不信然。窃尝有以喻之：蒲且子，古之善弋者也，挽纤弱之弓，连双鸧于青云之际，盖以挽弓之力有余，然后可以巧中而必获也。若乃力弱而弓强，则战掉惴栗之不暇，何暇思获。举是以推，则农之治田，不在连阡跨陌之多，唯其财力相称，则丰穰可期也审矣。

　　○地势之宜篇第二

　　夫山川原隰，江湖薮泽，其高下之势既异，则寒燠肥瘠各不同。大率高地多寒，泉冽而土冷，传所谓高山多冬，以言常风寒也；且易以旱干。下地多肥饶，易以渰浸。故治之各有宜也。

　　若高田视其地势，高水所会归之处，量其所用而凿为陂塘，约十亩田卽损二三亩以潴畜水；春夏之交，雨水时至，高大其堤，深阔其中，俾宽广足以有容；堤之上，疎植桑柘，可以系牛。牛得凉荫而遂性，堤得牛践而坚实，桑得肥水而沃美，旱得决水以灌溉，潦卽不致于弥漫而害稼。高田早稻，自种至收，不过五六月，其间旱干不过灌溉四五次，此可力致其常稔也。又田方耕时，大为塍垄，俾牛可牧其上，践踏坚实而无渗漏。若其塍垄地势，高下适等，卽并合之，使田坵阔而缓，牛犂易以转侧也。　　

　　其下地易以渰浸，必视其水势冲突趋向之处，高大圩岸环遶之。

　　其欹斜坡陁之处，可种蔬茹麻麦粟豆，而傍亦可种桑牧牛。牛得水草之便，用力省而功兼倍也。

　　若深水薮泽，则有葑田，以木缚为田坵，浮系水面，以葑泥附木架上而种艺之。其木架田坵，随水高下浮泛，自不渰溺。《周礼》所谓「泽草所生，种之芒种」是也。

　　芒种有二义，郑谓有芒之种，若今之黄绿谷是也；一谓待芒种节过乃种。今人占候，夏至小满至芒种节，则大水已过，然后以黄绿谷种之于湖田。则是有芒之种与芒种节候二义可并用也。黄绿谷自下种至收刈，不过六七十日，亦以避水溢之患也。

　　稻人掌稼下地，以潴畜水，使其聚也；以坊止水，使不溢也；以遂均水，使势分也；以列含水，使其去也；以浍写水，沟之大者也。其制如此，可谓备矣。尚何水溢之患耶。

　　《诗》称「多黍多稌」，以言高下咸得其宜。今虽未能尽如古制，亦可参酌依仿之也。

　　○耕耨之宜篇第三

　　夫耕耨之先后迟速，各有宜也。

　　早田获刈纔毕，随卽耕治晒暴，加粪壅培，而种豆麦蔬茹，因以熟土壤而肥沃之，以省来岁功役，且其收又足以助岁计也。

　　晚田宜待春乃耕，为其藳秸柔韧，必待其朽腐，易为牛力。

　　山川原隰多寒，经冬深耕，放水干涸，雪霜冻冱，土壤苏碎；当始春，又徧布朽薙腐草败叶以烧治之，则土暖而苗易发作，寒泉虽冽，不能害也。若不然，则寒泉常侵，土脉冷而苗稼薄矣。诗称「有冽氿泉，无浸获薪」，「冽彼下泉，侵彼苞稂……苞萧……苞蓍」，盖谓是也。

　　平陂易野，平耕而深浸，卽草不生，而水亦积肥矣。俚语有之曰：「春浊不如冬清」，殆谓是也。将欲播种，撒石灰渥漉泥中，以去虫螟之害。

　　○天时之宜篇第四

　　四时八节之行，气候有盈缩踦赢之度。五运六气所主，阴阳消长有太过不及之差。其道甚微，其效甚着。盖万物因时受气，因气发生；其或气至而时未至，或时至而气未至，则造化发生之理因之也。若仲冬而李梅实，季秋而昆虫不蛰藏，类可见矣。天反时为灾，地反物为妖。灾妖之生，不虚其应者，气类召之也。阴阳一有愆忒，则四序乱而不能生成万物。寒暑一失代谢，卽节候差而不能运转一气。

　　在耕稼盗天地之时利，可不知耶？

　　传曰：「不先时而起，不后时而缩。」故农事必知天地时宜，则生之、蓄之、长之、育之、成之、熟之，无不遂矣。　　

　　由庚、万物得由其道，崇丘、万物得极其高大，由仪、万物之生各得其宜者，谓天地之间，物物皆顺其理也。故尧命羲和，历象日月星辰，以钦授民时，俾咸知东作、南讹、西成、朔易之候。稽之天文，则星鸟、星火、星虚、星昴，于是乎审矣。验之物理，则鸟兽孳尾、希革、毛毨、氄毛亦详矣。而厥民析、因、夷、隩，可得而稽仿之也。大则取象乎天地，无乖升降之机。明则取法乎日月，不乱经营之度。定之以时，应之以数。此钦天勤民旨意，岂率然哉。其所以时和岁丰，良由此也。

　　今人雷同以建寅之月朔为始春，建巳之月朔为首夏，殊不知阴阳有消长，气候有盈缩，冒昧以作事，其克有成耶？设或有成，亦幸而已，其可以为常耶？

　　圣王之莅事物，皆设官分职以掌之，各置其官师以教导之。农师之职，其可已耶？

　　春秋之时，法度并废，宜凶荒荐至，乃书有年，书大有年，盖幸而书之。抑见天道有常，而人自愆忒也。诗称「丰年穰穰」，「其崇如墉，其比如栉」，以言其得法度时宜，故丰登有常也。

　　洪范九畴，彝伦攸叙，则百谷用成；彝伦攸斁，则百谷不成。然则顺天地时利之宜，识阴阳消长之理，则百谷之成，斯可必矣。古先哲王所以班朔明时者，匪直大一统也，将使斯民知谨时令，乐事赴功也。故农事以先知备豫为善。

　　○六种之宜篇第五

　　种莳之事，各有攸叙。能知时宜，不违先后之序，则相继以生成，相资以利用，种无虚日，收无虚月。一岁所资，绵绵相继，尚何匮乏之足患，冻馁之足忧哉。

　　正月种麻枲。间旬一粪。五六月可刈矣。沤剥缉绩以为布，妇功之能事也。

　　二月种粟。必疎播种子，碾以辘轴，则地紧实，科本鬯茂，穑穟长而子颗坚实。七月可济乏绝矣。

　　油麻有早晚二等。三月种早麻，纔甲拆，卽耘鉏，令苗稀疏。一月凡三耘鉏，则茂盛。七八月可收也。　　

　　四月种豆，耘鉏如麻。七月成熟矣。

　　五月中旬后种晚油麻，治如前法，九月成熟矣。不可太晚。晚则不实，畏雾露蒙幂之也。早麻白而缠荚者佳，谓之缠荚麻。晚麻名叶里熟者佳，谓之乌麻，油最美也。其类不一，唯此二者人多种之。凡收刈麻，必堆罨一二夕，然后卓架晒之，卽再倾倒而尽矣。久罨则油暗。

　　五月治地，唯要深熟，于五更承露鉏之五七徧，卽土壤滋润。累加粪壅，又复鉏转。七夕已后，种萝卜、菘菜，卽科大而肥美也。筛细粪和种子，打垄撮放，唯疏为妙。烧土粪以粪之，霜雪不能雕。杂以石灰，虫不能蚀。更能以鳗鲡鱼头骨煮汁渍种，尤善。

　　七月治地，屡加粪鉏转。八月社前即可种麦。宜屡耘而屡粪。麦经两社，卽倍收而子颗坚实。

　　《诗》曰：「十月纳禾稼，黍稷穜稑，禾麻菽麦」，无不毕有，以资岁计，尚何穷匮乏绝之患耶。

　　○居处之宜篇第六

　　先王居四民时，地利亦必有道矣。制农居五亩，以二亩半在鄽，《诗》云「入此室处」者是也；以二亩半在田，《诗》云「中田有庐」者是也。

　　方于耜、举趾之时，出居中田之庐，以便农事；俾采荼薪樗，以给农夫。治埸为圃，以种蔬茹，《诗》所谓「疆埸有瓜」是也。又墙下植桑，以便育蚕。古人治生之理，可谓曲尽矣。至九月筑圃为场，十月而纳禾稼，则岁事毕矣。

　　春耕种，形足以劳动，秋收敛，亦可休息矣。于是扶老携幼，入此室处。以久居中田之庐，则鄽居荒而不治，于是穹窒熏鼠，塞向墐户也。

　　《国语》载管仲居四民，各有攸处，不使庞杂，欲其专业，不为异端纷更其志也。

　　违寒就温，去劳就逸，所以处之各得其宜，此先王爱民之政也。

　　今虽不能如是，要之，民居去田近，则色色利便，易以集事。俚谚有之曰：「近家无瘦田，遥田不富人」，岂不信然。

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　　鄽即廛字。《周礼》「载师」郑玄注：「廛、民居之区域也。」　

　　《诗经》豳风七月：「十月蟋蟀入我床下，穹窒熏鼠，塞向墐户。嗟我妇子，曰为改崴，入此室处。」

　　《诗经》小雅信南山：「中田有庐，疆埸有瓜，是剥是菹。」郑玄笺：「中田，田中也，农人作庐焉，以便其田事。」埸音亦，疆埸指田界。　　

　　《诗经》七月：「三之日于耜，四之日举趾。」周正三月（卽夏历正月）修耒耜，四月（夏历二月）用脚踏耜而耕。