番社采风图考

　　
　　香员
　　香员，即佛手柑之属也；故俗亦呼佛手柑为香员。生食之香酸，用糖为蜜馔之品。
　　葫芦
　　葫芦，藤本。食之无味。熟于秋末。晒干，皮可贮物。
　　
　　湾豆
　　湾豆，种出荷兰国；台人窃种而植，实于春、夏，亦实于冬；味甘。俗呼荷兰豆
　　
　　番柿
　　番柿，似梨。外有毛，内有核；肉黄，味类芽蕉。
　　
　　黄瓜
　　黄瓜亦熟于冬腊月间。食之无味。
　　
　　番石榴
　　番石榴出于山野，熟于六、七月，亦有熟于冬者。味淡微甜。
　　
　　菩提果
　　菩提果俗名为香果，形类枇杷，味甘而香；实于五月间。
　　
　　黄梨
　　黄梨叶似蒲而短阔，两旁如锯齿。生于丛中，七、八月大熟。有香气，而味甘酸；去皮可食。性极寒，多食作泻。果末有叶类凤尾，故又名凤梨。
　　
　　番麦
　　番麦，干似高粮。花开干杪，实生叶间。色黄，味淡而香。四时常有。
　　
　　昙花
　　昙花，草本；种出自西域。有紫、白二种。青叶丛生，或一年数花、或数年不花。悬茎□□，状若荷蕊；中攒十八朵，每一日开一朵。□刹多植之，取十八罗汉之义也。
　　
　　番花
　　番花一名贝多罗。色白，心淡黄；香似栀子。出西洋。台人但称番花，不知为贝多罗也。
　　
　　菊花
　　菊花，内地开花于九月，台湾亦然。另有数种，二、三月开者尤盛。
　　
　　仙丹花
　　仙丹花色极鲜红。一朵包百蕊，□绣球花，无香。自四月开至八月，烂熳如霞彩。
　　
　　油菜花
　　油菜，子作油。熟于仲春间。味苦，不可多食。
　　
　　●台番图说
　　番社
　　捕鱼
　　捕鹿
　　猱采
　　种芋
　　耕种
　　刈禾
　　舂米
　　糖廍
　　织布
　　乘屋
　　渡溪
　　游车
　　迎妇
　　布床
　　守隘
　　了望
　　社师
　　番社
　　
　　捕鱼
　　诸邑目加溜湾、哆咯嘓等社壮番以镖枪弓箭在岸上射之，名曰捕鱼。
　　
　　捕鹿
　　淡防厅大甲、后垄、中港，竹堑，霄里等社熟番至秋末冬初，各社聚众捕鹿，名为出草。
　　
　　猱采
　　诸邑麻豆、霄垄、目加溜湾等社熟番至七八月猱采，名曰采摘。
　　
　　种芋
　　凤邑生番内山不知稼穑，在于山间刳土种芋苗，熟则刨地为坑，以火烧之，即掩其窍，时常取出而食，以为长久之粮。
　　
　　耕种
　　台邑卓猴，罗汉门，新港等社熟番，男妇耕种水田禾稻，至十月间收获
　　
　　刈禾
　　彰邑各社社番男妇耕种，收获小米禾稻，至七月间定期，男妇以手摘取，不用镰銍。淡防厅各社亦如此。
　　
　　舂米
　　彰邑各社番妇舂米，以大木为臼，以直木为杵。其各邑番社亦均类此。
　　
　　糖廍
　　糖廍，台郡各邑田土肥厚，宜植蔗，俱系居民耕种，而社番不能。硖糖自九月间至来年四五月方止，商人贩卖内地江浙各处，实台湾之大生意也。
　　
　　织布
　　淡防厅岸里、大甲东、大甲西等社，番妇织布，一名达戈纹。其彰邑各社番妇亦能，惟大社番妇所织者甚，然最佳。
　　
　　乘屋
　　台邑新港社熟番，丰年收成后乘屋起盖。其诸邑各社亦如此。
　　
　　渡溪
　　诸邑目加溜湾、麻豆等社土目通事，遇霖雨过溪，众番浮水乘筏而渡。
　　
　　游车
　　台郡各社民番贸易以及来往民番男女俱用牛车。
　　
　　迎妇
　　彰邑东螺、西螺、大武郡、半线等社娶亲迎妇，名为牵手。
　　
　　布床
　　傀儡山生番各社番妇育儿，以大布为襁褓。若有事耕织，则系布于树上。
　　
　　守隘
　　守隘，台郡各县番民附近生番居住者，伐竹为栏，每日通事土目派拨番丁，各带镖枪弓箭，以防生番出没。
　　
　　了望
　　淡防竹堑、南嵌、芝包里、八里坌等社通事土目，建搭望楼，每日派拨麻达巡视，以杜生番，并防禾稻也。
　　
　　社师
　　凤邑下淡水、赤山、加藤等社，设社师教读番童，其台、诸二邑亦设社师。
　　
　　●台湾内山番地风俗图
　　乘屋
　　牵手
　　种园
　　饁饷
　　获稻
　　禾间
　　夜舂
　　渡溪
　　会饮
　　鬭捷
　　游社
　　书塾
　　赛戏
　　互市
　　文身
　　纺织
　　捉牛
　　射鱼
　　捕鹿
　　揉采
　　哨望
　　树宿
　　浴儿
　　迎妇
　　乘屋
　　筑土基高五、六尺，编竹为墙。别以竹木结成椽桷，盖以茅草为两大扇；备酒豕，邀请番众合两扇于屋，擎而覆之。落成，群聚欢饮。举家同处一室，子女嫁娶则别筑之。
　　
　　牵手
　　婚姻不用媒妁，女及笄，筑室另居；未婚者弹口琴挑之。衔弓于唇间、齿隙吞吐成音，以手拨弦；其声铮铮然，互相和答，意合，遂成夫妇，谓之「牵手」。月吉，各告父母赘焉。
　　
　　种园
　　内山叠巘深溪，平原绝少，山尽沙石。种黍秫、薯芋，俱以刀斧掘地栽植；惟熟番所用犁锄耒耜，与农民同。或将坚木炙火为凿，以代农器。每年以二月间力田之候为年，谓之「换年」。禾熟时，亦约期报赛会饮。
　　
　　饁饷
　　番俗以女承家，凡家务悉以女主之；故女作而男随焉。番妇耕稼，备尝辛苦，或襁褓负子扶犁；男则仅供饁饷。
　　
　　获稻
　　番稻七月成熟，集通社阄定日期，以次轮获。及期，各蠲牲酒祭神，相率同往刈稻；不用镰銍，以手摘取。归则相劳以酒。
　　
　　禾间
　　番社四围植竹木，别筑一室，围以竹箙、覆以茅草，倒悬谷穗于中，令易干，名曰「禾间」。其贮米之屋，名曰「圭茅」。或方、或圆，高倍常屋；下木上簟，积谷于上，每间可容三百余石。舂食之。夜则鸣金巡守。
　　
　　夜舂
　　番无碾米具，以大木为臼、直木为杵。舂去糠秕，以供一日之食；次日，则另舂之，不食宿米。男女同作，率以为常。
　　
　　渡溪
　　水沙连社地处大湖之中，番人驾蟒甲以通往来。蟒甲者，独木舟也。熟番居处山外，溪无舟楫；水涨时，腰挟葫芦浮水径渡。惟官长、兵弁至社，番人结木为筏，数十人擎扶而过。
　　
　　会饮
　　每岁收粟时，通社欢饮。男女杂坐地上，酌以木瓢、椰碗，互相酬酢；不醉不止。其交好亲密者，取酒灌之，流溢满地，以为快乐。
　　
　　鬭捷
　　番童以善走为雄。幼时编篾束腰腹，务令极细，以图趫捷；娶妇始去之。手背系铁，状若卷荷，名「萨豉宜」；展足鬭捷，双踵去地尺余，沙起风飞，瞬息数十里。
　　
　　游社
　　番无年岁，不辨四时。每当刺桐花开，整洁牛车，番女盛粧饰，番童执鞭为之御；遍游邻社，亲戚招邀，谓之「游社」。
　　
　　书塾
　　番无文字，自雍正十二年南北各社熟番立社师教诸番童，渐知向学。岁科与童子试，文理清顺，作字颇能端谨，亦有入庠纳贡者；文教渐兴。
　　
　　赛戏
　　每秋成，会同社之众，名曰「做年」。男、妇尽选服饰鲜华者，于广场演赛。衣番饰，冠插鸟羽。男子二、三人居前，其后妇女；连臂踏歌，踊跃跳浪，声韵抑扬，鸣金为节。
　　
　　互市
　　社番不通汉语，纳饷、贸易，皆通事为之。通事筑寮于隘口，置烟、布、盐、糖以济土番之用，易其鹿肉、鹿筋等物。每年七月进社，至次年五月，可以交易；过此，则雨多草茂，无能至者。隘口溪流深险，无桥梁，老藤横跨溪上；外人至，辄股栗不敢前。番人戴物于首，往来从藤上行，了无怖色。
　　
　　文身
　　番俗文身为饰，男则墨黥眉际，若卦爻然；女将嫁，针刺两颐，名「刺嘴篐」。南路深山诸社，于肩、背、胸、腋、手、臂遍刺之；正土目刺人形，副土目、女土目仅刺墨花，以为尊卑之别。又番童穿耳嵌螺钱，以为美观。
　　
　　纺织
　　番妇以圆木为机，捻丝苎或染犬毛成线为织，名「达戈纹」。裁为衣服，俱短至脐；腰下围以布，番妇则系桶裙裹双胫。熟番衣制悉同内地，惟以「达戈纹」数幅披于肩上。
　　
　　捉牛
　　山中野牛百十为群，番人驰逐得之，扃闭高木笼中；饥饿数日，候其驯服，然后施以羁靮，豢之刍豆，力田服轭，与家牛无异。
　　
　　射鱼
　　捕鱼，于水清处用三叉镖及箭射之；亦有为罩网者。小鱼熟食；大鱼则就鱼口纳盐，不剖鱼腹，藏瓮中年余生食之。
　　
　　捕鹿
　　内山鹿生最繁，番人以打牲为业，交易货物。捕时因风纵火，俟其奔逸，各番负弓矢镖枪、牵猎犬逐之。所用弓矢，以细藤、苎绳为弦，竹箭甚短，铁镞长二寸许；镖枪长五尺，亦犀利。番人善用镖枪，每发多中。
　　
　　揉采
　　番性善缘木，穿藤、攀棘如履平地。槟榔、果实、番檨，树皆高寻丈，采摘时飞登树杪，捷于猿猱。又有鸡足番，趾如鸡距；食息皆在树间。其巢在深山中，与他社不通往来。
　　
　　哨望
　　社番择空隙地编藤、架竹木，高建望楼。每逢稻田黄茂、收获登场之时，至夜呼群扳缘而上，可以瞩远；持械击柝，彻晓巡伺，以防奸宄。
　　
　　树宿
　　番妇育儿，以大布为襁褓。有事耕织，则系布于树，若悬床；风动枝叶，儿酣睡其中，不颠不怖。饥则就乳，醒仍置之。故长不畏风寒，终岁裸袒；扳缘高树，若素习焉。
　　
　　浴儿
　　番俗初产，母携所育儿女同浴于溪，不怖风寒，盖番性素与水习。秋潦骤降，溪壑盈涨，径度如驰。有病，亦取水灌顶倾泻而下，以汗发为度；未发再灌，发透则病愈。
　　
　　迎妇
　　番人以婿为嗣，娶妇则离其父母。惟大龟佛等社于牵手后拥众挟女以归，势如攘夺，与他社出赘者不同。夫妇离异，罚先离者酒一瓮或牛一只。若配合已久，造高架舁妇遍游诸社中，番众往来赠遗色布，归宴同社；则永无离异矣。
　　
　　●附录一
　　台海采风图序
　　记采风图后
　　台海采风图序六十七
　　考古伯翳着山海经，桑钦撰水经注，诸史地理有志，爰及十州记、风土记、南越志、九州异域志诸书，往往散纪海外事。凡名人使绝域外岛，亦每汇其群碎清异者而录之，盖以考异俗、资宏览也。
　　台湾古传昆舍那国，荷兰以一牛皮占之。继则郑逆据土，立郡县。康熙二十有二年，我朝声威震讋，航师直下，遂回首向面，隶闽版图焉。
　　乾隆癸亥冬，余奉天子命来巡斯土。烟波缥缈，蛟蜃滉瀁之区有大都会焉。林林总总，莫不蒸然向化。仰见圣治昭宣，无远不届。小臣不才，惟有勤宣朝廷爱养德意，夙夜不敢自遑。间及采方问俗，物产之异，种种怪特，多中土所未见者。始信区宇之广，其间何所不有。公余之暇，即其见闻可据者，令绘诸册若干幅。虽不能殚其十之二三，而物土之宜、风俗之殊，亦足以表声教之讫，献雉贡獒，无烦重译也。爰题曰「台海采风图」，弆诸行箧，归质于京华博雅君子，或亦有以迪寡昧而广集益也夫。是为序。
　　记采风图后庄年
　　台疆、古东海岛也。自我朝收入版图，畏威怀德，咸顒首跂踵，蒸蒸向化。迄今涵濡六十余载，驯犷鸷为善良，易狉獉以秩序，熙熙攘攘，忭舞康衢。盖丕冒海隅日出，罔不率被矣。
　　乾隆八年，天子命黄门六公来按视兹土。公慈明综练，镇谧不扰。举凡整纲陈纪，迪教制刑，毋矫揉而纷，毋因仍而弛，务协于砥平鹄正，惟和惟一，以与亿万姓安养嬉游于滉瀁海天之下。余忝任观察，周咨就正，得规随而遵守之，以无陨厥职。间又出其退食之余，所绘采风图若干幅示余，令跋其后。
　　窃思周公作王会，纪渠叟、■〈鼠勺〉犬、康人、桴苡之属；唐贞观间，外国献菩提木、钵罗花、拔兰鹿、金卵鸡、活缛蛇诸物，有异于常者，皆诏有司详录之。此乌译陈德、狼舞献功，尚足征宾廷之盛；矧夫统区外以为区内、隶外番以为内氓，种种物类之殊、民俗之岐，安可无以志之，俾传播于无穷？
　　夫陈诗纳贾，皇华之选也；采风布政，星轺之任也。齐其政教，而不易其俗之所宜，牖民孔易。为之作新而渐摩之，使底于德一而风同，端有赖于此焉。岂同炫奇志怪，徒夸大宛之蒟酱卬竹、西国之灵胶吉光已耶？则览是图者，不可不知公微意之所在也。
　　●附录二
　　台湾番社图黄叔璥
　　
　　
　　
　　
　　●附录三
　　海东选蒐图序范咸
　　古者大司马教民：振旅执铙铎，陈军徒，以修坐作进退、疾徐疏数之节，皆于四时之仲以集事，岁以为常。我国家武备修举；台湾僻处海外，兵制尤严整。每岁之冬，巡方两侍御合而阅之，以扬天子之威，以静鲸鲵之暴，数军实而施庆赏，甚盛典也。黄门六公莅事之明年，乃命工绘为图。公之言曰：「吾以一书生衔命航海，选蒐戎兵，得以张旃而赏获，将示后世子孙，俾知余小子所以奉赫濯之声灵、庆海波之不扬者，诚不敢怠若事也」。钱唐范咸心是之，乃即书其言，以并于图之首。