闽中海错疏

　　沙箭淡菜之小者
　　乌□似淡菜而极小中无毛
　　鸟投味甘似乌□而殻坚中有毛
　　按殻菜生四明者殻黒而厚形如斧头形丑而味美本草云海中有物其形如牝红者补血白者补肾今闽中取以煮汤治痢疾
　　江珧柱一名马甲柱海物异名记云厥甲美如瑶玉肉柱肤寸名江珧柱
　　按江珧殻色如淡菜上锐下平大者长尺许肉白而纫柱圎而脆沙蛤之美在舌江珧之美在柱四明奉化县者佳
　　蜯　　　蛤青　　　蚬【翠翠】
　　蜯蛣也肉如蛤蜊殻厚而长腹中有蠏子如榆荚合体共生时出取食复入殻中一名璅蛣生于曲岸中故曰蛣
　　蛤青似蜯而殻薄青色
　　蚬似蜯而小色黄殻薄○俗谓之蟟有黄蟟土蟟之别大江者可食他小浦中有之有土气不堪用【补疏】
　　翠翠似蜯而殻翠
　　海月　　石华　　石帆　　沙筯
　　海月形圎如月亦谓之蛎镜土人多磨蛎其殻使之通明鳞次以盖天窓本草云水沫所化煮时犹化为水岭南谓之海镜又曰明瓦
　　按海月岭表异録云广人呼为膏叶两片合以成形殻圎中甚莹滑白照如云母光内有小肉如蜯蛤腹中有蠏子甚小头黄而螯足具备海镜饥则蠏出拾食蠏饱腹满海镜亦饱或近之以火则蠏子走出离肠腹立毙或生剖之有蠏子活在腹中逡巡亦毙
　　石华附石而生方言谓之石雹肉如蛎房殻如牡蛎而大可饰户牖天窓
　　按谢灵运诗云挂席拾海月扬帆采石华其味与海月俱同蛎房
　　石帆紫黒色枝柯相动连带不絶生海上石穴中沙筯长尺余其状如簮故又名涂钗岭表异録云生海岸沙中春时吐苗其心苦骨白而劲可为酒筹
　　泥笋【沙蚕土钻】
　　泥笋其形如笋而小生江中形丑味甘一名土笋沙蚕似土笋而长
　　土钻似沙蚕而长
　　脚　　防　　老蜯牙　　石磷
　　脚一名石生石上如人指甲连支带肉一名仙人掌一名佛手蚶春夏生苗如海藻亦有花生四明者肥美
　　按石生海中石上如蛎房之附石也形如脚故名近甲处有软爪黑色肉白味佳秋生冬盛来年正月得春雨软爪开花如丝散在甲外郭璞江赋所称石应节而扬葩是也
　　防生海中附石殻如蹄殻在上肉在下大者如雀卵老蜯牙似防而味厚一名牛蹄以形似之
　　石磷形如箬笠殻在上肉在下
　　石决明　　海胆　　石榼　　寄生
　　石决明附石而生惟一殻无对大者如手小者如两三指旁有十数孔一说即鳆鱼本草圗经云鳆鱼别是一种与决明相近○石决明俗名将军帽温州与登州海中俱有之即名鳆鱼温人腌用登人淡晒干串入京餽遗【补疏】
　　按闽部防云蛎房虽介属附石乃生得潮而活凡海濵无石山溪无潮处皆不生余过莆迎仙寨桥时潮方落儿童羣下皆就石间剔取肉去殻连石不可动或留之仍能生其生半与石俱情在有无之间殆非蛤蜊比也后汉书鳆鱼注云鳆无鳞有殻一面附石细孔杂杂或七或九即以状蛎房何所不可南蛎北鳆是故造化介生别搆
　　海胆殻圎如盂外结宻刺内有膏黄色土人以为酱按海胆四明谓之海绩筐海濵人取殻磨粉合米酱中其膏入盐按酒亦名曰酱
　　石榼形圆色黄肉紫有刺人触之则刺动摇
　　寄生海上枯蠃殻存者寄生其中负殻而走形如蠏四足两螯大如榆荚其味若虾得之者不烦剔取曳之即出以肉不附也炒食味亦脆美
　　蛏【竹蛏玉筯蛏】
　　蛏生海泥中大如指长三寸许肉白殻薄两头稍开竹蛏似蛏而长大殻厚
　　玉筯蛏似蛏而小三月麦熟时最盛以其形如麦稿又名麦稿蛏
　　鲎
　　鲎形圎如熨斗如便面如恵文冠广尺许有刺头如蜣螂而骨眼眼在背上背青黒色而穹其血蔚蓝熟之纯白而肉甚甘美当脊一行两旁亦刺殻覆身上腹下十二足长五六寸环口而生尾锐而长触之能刺断而置地其行郭索雌尝负雄捕得其雄雌亦就毙雄少肉雌多子子如绿豆大而黄色布满骨骼中东浙闽广人重之以为鲊谓之鲎子酱殻可屈为杓轑釜辄尽尾可为如意○鲎口足皆在覆斗之下海中毎雌负雄渔必双得之以竹编为一甲鬻焉本草云牝牡相随牝者背上有目牡者无目牡得牝始行牝去牡死其尾烧烟可辟蚊蚋韩退之诗鲎实如恵文骨眼相附行【补疏】
　　按便面古扇妇人取以障面者恵文秦汉以来武冠侍中中常侍则加金珰貂蝉之饰谓之赵恵文冠盖状鲎形也鲎产子时先往石边周身擦之罅裂而生雌尝负雄故获必得双其相负乗也虽风涛终不解谓之鲎媚过海辄相负于背髙尺余乗风游行如帆谓之鲎帆其众如防栰谓之鲎防其善候风故音如候也埤雅云鲎性畏蚊蚊小螫之辄毙未知其故又暴之日往往无恙隙光射之即死岭表异录云雄小雌大置之水中雄者浮雌者沈
　　螺【香螺　钿螺　紫背鹦鹉　泥螺　米螺】
　　香螺大如瓯长数寸其揜杂众香烧之使益芳独烧则臭诸螺之中此螺味最厚本草谓之甲香
　　钿螺光彩如钿可饰镜背
　　紫背紫色有斑防俗谓之砑螺
　　鹦鹉螺状如鹦鹉堪作酒杯
　　泥螺一名土铁一名麦螺一名梅螺殻似螺而薄肉如蜗牛而短多涎有膏
　　按泥螺产四明鄞县南田者为第一春三月初生极细如米殻软味美至四月初旬稍大至五月内大脂膏满腹以梅雨中取之为梅螺可乆藏酒浸一两宿膏溢殻外莹若水晶秋月取者肉硬膏少味不及春闽中者肉礧磈无脂膏不中食
　　米螺小粒似米肉可食
　　螺【田螺　溪螺　黄螺　红螺　蓼螺　梭尾马蹄　指甲　江桡　鸲鹆　花螺　竹螺油螺　醋螺莎螺】
　　田螺似黄螺而差小生水田中
　　溪螺似田螺差小而长
　　黄螺殻硬色黄味美其黑而微刺者尤佳
　　红螺肉可为酱
　　蓼螺大如拇指有刺味辛如蓼
　　梭尾殻细而长文如雕镂味佳
　　马蹄形似故名
　　指甲以形似名之
　　江桡指甲之大者
　　鸲鹆螺殻小而厚黒色土人端午用之
　　花螺圎而扁殻有斑防味胜黄螺
　　竹螺殻文麄而尾脆味清香
　　油螺形如花螺殻柔盐之味美产兴化【补疏】
　　醋螺出洪塘江去殻腌其肉味佳【补疏】
　　莎螺形如竹螺味微苦尾极脆【补疏】
　　按螺其种不一而肉多同惟殻异此外若石螺螺蛳种种不能悉録
　　龙虱
　　龙虱似螥蜋而小黒色两翅六足秋月暴风起从海上飞来落水田或池塘海滨人捞取油盐制藏珍之按龙虱类水虫但龙虱来自海外水虫出自水中故以为异闽人言是龙身上虱或然耳外省人罕食

　　闽中海错疏巻下
　　闽中海错疏附録
　　按非地所产而有者咸附録之征异品也后有见闻冀当联络屠本畯记
　　出广南亦名緑菜
　　按海粉闽志云有物类墨鱼者吐涎而成予往时闻闽人説即海参吐出丝也色有青黄不同者以海参食海中青藻故吐丝青食黄藻故吐丝黄闽中乡先生陈大防文堂公云向时在广南亲见此物如竹蛏而殻薄以足裹鞋揣之则吐丝丝尽而此物空洞只存殻矣二説不同要之目睹者为真其味甚清可降痰火
　　出广南
　　按燕窝相传冬月燕子衔小鱼入海岛洞中垒窝明嵗春初燕弃窝去人往取之一説燕于冬月先衔鸟毛绸缪洞中次衔鱼筑室泥封户牖伏气于中气结而成明春飞去人以是得之圆如椰子须刀去毛劈片水洗净可用闽部疏云燕窝菜竟不辨是何物漳海边已有之葢海燕所筑衔之飞渡海中翮力倦则掷置海面浮之若杯身坐其中久之复衔以飞多为海风吹泊山澳海人得之以货大奇大奇海语载海鷰大如鸠春回巢于古岩危壁茸垒乃白海菜也岛夷伺其秋去以脩竿执取而鬻之谓之海鷰窝随舶至广贵家宴品珍之其价翔矣畯据三説不同海语所载为近通待彼都近海人质之而后信也

　　闽中海错疏跋
　　鹾丞本畯将入闽分陜使者曰状海错来吾征闽越而通之丞入闽疏鳞介二百有奇以复且詶客问分陜使者今太常卿余公君房也丙申嵗嵩溪三层阁上题