南海志

　　客旅盐五百四十九引。
　　散办盐一千五百三十七引。
　　石桥场周岁办盐三千九百八十一引：
　　客旅盐二千七百六十二引。
　　散办盐一千二百一十九引。
　　咸水场周岁办盐二千六十一引：
　　客旅盐八百一十九引。
　　散办盐一千二百四十二引。
　　双恩场周岁办盐二千五十八引：
　　客旅盐八百一十五引。
　　散办盐一千二百四十三引。
　　隆井场周岁散办盐一千六百四十八引。
　　淡水场周岁散办盐一千九百二引。
　　黄田场周岁散办盐五百八十二引。
　　东莞场周岁散办盐四百一十二引。
　　香山场周岁散办盐一千七百八十四引。
　　归德场周岁散办盐二千五十八引。
　　靖康场周岁散办盐二千五十八引。
　　无工本二场，计盐一千五百四十六引。
　　海晏场周岁散办盐九百六十一引。
　　矬峒场周岁散办盐五百八十五引。

　　商税

　　本路各务县周岁总办：
　　税课钞贰仟陆拾壹定肆拾伍两贰钱参分陆厘。
　　竹木课钞参拾柒定壹拾捌两。
　　在城商税务周岁办：
　　税课钞壹仟捌佰参拾肆定壹拾贰两。
　　竹木课钞参拾柒定壹拾捌两。
　　东莞县务周岁办：
　　税课钞捌拾定捌两捌分。
　　新会县务周岁办：
　　税课钞陆拾玖定肆拾壹两捌钱贰分陆厘。
　　增城县务周岁办：
　　税课钞参拾肆定贰拾伍两捌钱伍分。
　　香山县务周岁办：
　　税课钞贰拾玖定壹拾贰两捌分。
　　清远县务周岁办：
　　税课钞壹拾肆定贰两陆钱。

　　酒课

　　酒以成礼，三代以前有之矣。周官虽有三酒五齐之文，而不与九赋九贡之数。榷酤始于汉，而酒税遂行。至宋变为官酿，惟岭南以烟瘴不禁，谓之「万户酒」。归附后，酒一坛税钞一钱。至元二十二年，官置局榷酤，寻又革，每坛税钞一贯。继蒙上司行下，三分减一，有司失于奉行。至元二十九年，又令酒税三分增一。酒户诉于宪司，追照勘会，遂以前此未减之数，移为今次之增，仍每坛增钞一钱，以充醋课，遂为定例。今并在城及诸县酒醋课数目，开列于后。
　　本路各务县周岁总办：
　　酒课钞参仟贰佰贰定壹两壹分玖厘。
　　醋课钞伍拾陆定柒两贰钱柒分。
　　酵课钞贰定参拾两陆钱捌分。
　　在城酒务周岁办：
　　酒课钞壹仟捌佰玖拾贰定肆拾肆两贰钱柒分玖厘。
　　醋课钞伍拾定贰拾捌两捌钱柒分。
　　酵课钞壹定壹拾捌两肆钱。
　　番禺县周岁办：
　　酒醋课钞壹佰捌拾玖定壹拾肆两肆钱。
　　南海县周岁办：
　　酒醋课钞参佰参拾参定壹拾两捌钱贰分。
　　东莞县务周岁办：
　　酒课钞参佰柒拾肆定肆拾贰两柒钱柒分。
　　醋课钞壹定贰拾伍两捌钱肆分。
　　酵课钞壹定壹拾贰两贰钱捌分。
　　新会县务周岁办：
　　酒课钞贰佰壹拾玖定壹拾贰两壹钱贰分。
　　醋课钞肆拾壹两肆钱。
　　增城县务周岁办：
　　酒课钞柒拾陆定参拾柒两捌钱。
　　醋课钞参拾陆两。
　　香山县务周岁办：
　　酒课钞陆拾定参拾柒两参钱陆分。
　　醋课钞壹定壹拾陆两参钱陆分。
　　清远县务周岁办：
　　酒课钞伍拾伍定壹两肆钱柒分。
　　醋课钞壹定捌两捌钱。

　　○旧志税赋

　　田钱壹仟参佰玖拾壹贯有奇。
　　茶钱贰仟壹佰参拾捌贯有奇。
　　夏秋料役钱共肆万肆佰贰拾肆贯有奇。
　　田米旧管伍万陆仟壹佰玖拾柒硕有奇。
　　今管肆万捌佰肆硕有奇。
　　丁米旧管壹拾贰万贰仟贰佰肆拾捌硕有奇。
　　今管壹等至肆等陆万伍仟柒佰陆拾参硕有奇，余系伍等。
　　都税务额解钱捌万贰仟伍佰肆拾玖贯有奇。
　　增城县巿务税钱肆仟陆佰陆拾壹贯。
　　清远县巿务钱参仟陆佰贰拾参贯。
　　怀集县巿务税钱陆佰肆拾肆贯。
　　东莞县巿务税钱贰仟贰佰捌拾贰贯。
　　新会县巿务税钱肆仟捌拾捌贯。
　　扶胥镇税钱肆仟肆佰陆拾柒贯。
　　西南道场参仟玖拾玖贯有奇。
　　吉利场贰仟伍佰伍拾玖贯有奇。
　　金斗场贰仟捌佰肆拾陆贯有奇。
　　石壁场壹仟玖佰伍拾伍贯有奇。
　　宁口场捌佰贰拾贯有奇。
　　曲隆场参佰参拾玖贯有奇。
　　香山场伍佰单柒贯有奇。
　　东莞场、【（静）】〔靖〕康场、归德场、矬峒场、官富场、海晏场、横岗场、石疆场。
　　以上八场，全年额催税钱，总计贰仟壹佰柒拾陆贯有奇。嘉定元年，经略陈舍人岘以为僻远非商贾经由之地，岁久无几，徒为民害，悉行除罢。内东莞【（静）】〔靖〕康、归德、海晏四场，元系管催煎盐课，自仍其旧。

　　●南海志卷第七

　　物产
　　舶货

　　○物产

　　书序：九丘「土地所生，风气所宜，皆聚此书」尚书序：「言九州岛所有，土地所生，风气所宜，皆聚此书也。」，所谓风土物产也。天地间，东西南北，风气不同，物产亦异。故南人不识驼，北人不识象。杜鹃至洛，识者以为怪；鸜鹆巢鲁，当时以为妖。橘踰淮而为枳，梅南落而北开。其气殊，其产亦殊也。广东南边大海，控引诸蕃，西通牂牁，接连巴蜀，北限庾岭，东界闽瓯。或产于风土之宜，或来自异国之远，皆聚于广州。所以名花异果，珍禽奇兽，犀珠象贝，有中州所无者。汉志云：粤地「处近海，多犀、象、珠玑、银、铜、玳瑁之凑」汉书卷二十八下地理志：「处近海，多犀、象、毒冒、珠玑、银、铜、果、布之凑，中国往商贾者多取富焉。番禺，其一都会也。」，谓其自远方来也。桂海虞衡志又云：「世传南果以子名者，百二十。半是山野间草木实，猿狙之所甘，人强名以果，故不能尽识。」桂海虞衡志志果：「世传南果有以子名者，百二十。半是山野间草木实，猿狙之所甘，人强名以为果，故余不能尽识，录其识且可食者五十五种。」其余飞潜动植之类，似此者多，不独草木为然也。今分门析类，条列于后。

　　谷粟丝麻
　　宝贝
　　香药
　　花
　　菓
　　瓜
　　木
　　竹
　　菜
　　兽
　　畜
　　水族
　　禽

　　谷粟丝麻

　　秔，糯，秥，粟，麦，豆，脂麻，稻，絁，紬，纱，蕉布，葛布，苎布，竹鲜布，吉贝布。

　　宝贝

　　珠：来自舶上，土产不多。刘汉时置媚川都以采之，至宋而废。归附后，元贞元年，屯门寨巡检刘进程、张珪建言：东莞县地面大步海内生产鸦螺珍珠。又张珪续言：本县地名后海、龙岐及青螺角、荔枝庄，共二十三处，亦有珠母螺出产。省府委官相视采涝，及采到产珠鸦螺树、鸦螺壳，各取珠子进呈去讫。定议三年一次，于六月、七月采涝，所得多寡，初无定数。大德四年，续有侯福建言：东莞县东名横洲，共十处，出产珠颗。见行委官，亦依例相视采涝。
　　紫贝，鼊皮。

　　香药

　　榄香：新会上、下川山所产白木香，亦名青桂头。其水浸渍而腐者，谓之水盘头。雨浸经年，凝结而坚者，谓之铁面。惟榄香为上香，即白木香材，上有蛀孔如针眼，剔白木留其坚实者，小如鼠粪，大或如指，状如榄核，故名。其价旧与银等。今东莞县地名茶园，人盛种之，客旅多贩焉。
　　诃子：故干明寺有之，即今光孝。取寺之罗汉井水，与甘草和煎，乳白而甘。
　　桑螵蛸，木通，桑白皮，白芷，萹蓄，金毛狗脊，缩砂，桔梗，荜拨，独活，五加皮，楮实子，剪草，金银花，藿香，象斗，马屁勃，五倍子，山栀子，木鳖，五味子，青箱子，天浆子，紫苏子，紫苑，紫梢花，凌霄花，地黄，干姜，干葛，何首乌，山茨菰，地骨皮，马兜苓，黄苽蒌，覆盆子，百部，萆麻子，蜀葵子，槐角子，车前子，薏苡仁，白扁豆，紫河车草，紫金牛，菖蒲，枇杷叶，金银薄荷，石莲子，山药，史君子，天南星，白及，白敛，莺粟子，黑牵牛，白牵牛，蛇床子，麦门冬，黄花母，茱萸，金莺子，随风子，诃梨勒，樟柳眼，香花子，苦练子，吊藤，仙人肝，葳灵仙，草牛膝，甜亭苈，芸台子，萆薢，续断，接骨草，鹿茸，乌朱砂叶，紫背草，三赖子，紫茸，云母石，香附子，贯众，木馒头，胡蔓草，海蛤，海螵蛸，海牛，海马，海藻，石决明，石蠏，石蛇，石燕子，蛤蚧【岁贡七十对】，赤足蜈蚣，红娘子，班猫，水蛭，盲虫，昆布。

　　花

　　素馨花：南方草木状云：一名那悉茗，「有胡人自西国移植于南海」。南方草木状：「耶悉茗花，末利花，皆胡人自西国移植于南海。」原书「那悉茗」应为「耶悉茗」。又龟山志谓：「昔刘王有侍女名素馨，其冢生此花，因名。」今城西九里，地名花田，弥望皆种此花，其香他处莫及。古龙涎香饼及串珠之类，治以此花，则韵味逾远。贩女或以蕉丝为穗，鬻于巿。
　　珊瑚花：经略程师孟诗云「珊瑚花发客疑真」是也。
　　茉莉花：或云抹丽。较诸素馨，其香尤旎。其种又有黄色者。
　　泡花：或名柚花。春末夏初开，蕊圆白，既拆，似茶花，气极清芬。
　　史君子花：蔓生，一簇至一二十葩，轻盈似海棠，红白间开。
　　佛桑花：花与朱槿稍似，叶如黄桑，差小，州人呼为小牡丹。其色殷红，大如盏。又有水红者颇佳，四时皆有花。东坡诗云「艳艳烧空红佛桑」是也。
　　朱槿花：一名木槿。诗云「颜如□英」是也。其色不一，或紫或白，或水红者。春夏盛开，惟单台者，朝开暮落。
　　蝴蝶花：树高可三、五尺，叶皱而有棱，春暮盛开。山谷间常有之，惟新会白水山为盛。其蕾丛众，三二十颗。开必四朵相对，如白蝶状，须眼微具。谢又开，其次蕾谢，复如之，亦草木之妖也。故好事者有诗云：「疑是多情年少儿，誓为比翼更连枝。芳魂化作此花者，世世生生不厮离。」
　　白鹤花：状如白鹤，头颈翅足皆具，头有黑点如眼睛。开于暮春，惟西樵岩有之。
　　刺桐花：殷红如木绵花，树枝皆生刺，故名。朱余庆诗云：「经冬来往不踏雪，半在刺桐花下行。」舆地纪胜卷八十九朱余庆岭南路：「越岭向南风景异，人人传说到京城。经冬来往不踏雪，尽在刺桐花上行。」
　　含笑花：其色微紫，香亦旖旎，蒲涧山多有之。东坡诗云：「如今独有花含笑，笑道秦皇欲学仙。」清王文诰辑注苏轼诗集广州蒲涧寺：「不用山僧导我前，自寻云外出山泉。千章古木临无地，百尺飞涛泻漏天。昔日菖蒲方士宅，后来薝卜祖师禅。而今只有花含笑，笑道秦皇欲学仙。」
　　真珠，金盏，金沙，金凤，木香，金钱，阇提，凤尾，丽春，长春，胜春，蔷薇，芙蓉，密友，酴醿，山丹，蜀葵，蜡梅，小笑，大笑，鹰爪，萱草，竹僊，郁李，鸡冠，金菊，指甲，荳蔻，御柳，木犀，杜鹃，海棠，罗汉，紫绦，紫薇，梅堆，白薇，麝脐，男贞，女贞，寒蝉，春花，莺粟，木锦，鸡头，石竹，惜银红，玉绣球，佛头菊，胡蝶菊，剪春罗，九里香，滴滴金，醉杨妃，七寸锦，玉留春，金灯，凌霄，白合，绿葱，玉簪，干莲，金莲，黄淡，露头，碧桃，锦李，丙桃，绯桃，红梅，柳桃，奴仙，素馨菊，映山红，一丈红，千叶石榴，兰，蕙，重瓣蜀葵。

　　菓

　　波罗密：樛枝大叶，实生于干，其大如瓠，蜜煎最宜。南海庙东西各一株，每岁九、十月熟，取供诸台，它莫敢取。本西域种也。一名曩伽结。
　　频婆子：实大如肥皂核，煨熟去皮，味如栗。本韶州月华寺种，旧传三藏法师在西域携至，如今多有之。频一作贫，梵语谓之丛林，以其叶盛成丛也。
　　蒟酱：蜀都赋：「蒟酱流味于番禺」文选卷四左思蜀都赋：「蒟酱流味于番禺之乡。」。本草云：「蔓生，叶似王瓜而厚大，实似桑椹。其苗为浮留藤，合槟榔食之。」本草纲目卷十四：「蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹。」「苗名浮留藤，取叶合槟榔食之，辛而香也。」
　　荔枝：自东汉时南海进荔枝，时唐羌上书言状，和帝罢之。【汉史：永元中，交州进荔枝、龙眼，十里一置，五里一堠，奔腾死亡，罹猛兽毒虫之害者无数。时唐羌，字伯游，为临武长，上书言状云：「伏见交趾七郡，献生龙眼、荔枝。南州土地炎热，恶虫猛兽，不绝于路，犯死亡之害者众。二物升殿，未必延年益寿。」和帝罢之，诏曰：「远国珍羞，本以荐宗庙，苟有伤害，岂爱民之本。敕太官勿复受献。」时永元十五年也。】后汉书卷四孝和孝殇帝纪：「旧南海献龙眼、荔支，十里一置，五里一候，奔腾阻险，死者继路。时临武长汝南唐羌，县接南海，乃上书陈状。帝下诏曰：『远国珍羞，本以荐奉宗庙。苟有伤害，岂爱民之本。其勑太官勿复受献。』由是遂省焉。」谢承书曰：「唐羌字伯游，辟公府，补临武长。县接交州，旧献龙眼、荔支及生鲜，献之，驿马昼夜传送之，至有遭虎狼毒害，顿仆死亡不绝。道经临武，羌乃上书谏曰：『……伏见交趾七郡献生龙眼等，鸟惊风发。南州土地，恶虫猛兽不绝于路，至于触犯死亡之害。死者不可复生，来者犹可救也。此二物升殿，未必延年益寿。』帝从之。」今佳品多出增城，其名有脆玉、麝香匣、大将军、小将军、皱玉、状元红、绿罗包、紫罗包、大丁香、小丁香、天茄子、黄泥子、水晶团、犀角子。又有金钗子，一名丫髻子，荔枝之小者，并蔕而生，味甘无核。又有海山楼者，宋诸司以重五日阅舟师于海山楼，率以是日至，因名焉。