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日用俗字
身体章第一
爷娘生来叫做人,发辫须夺髅与囟信门。骷怪骨下有额隘髅盖,唐膀以上是脖根。鼻梁在脸为中岳,耳朵与腮作近邻。眼眨扎毛长□(左答右毛)塔□(左毛右及)撒丑,颧权骨高大衬粗唇。下颏才动发须战,牙齿不牢口舌存。前面喉咙连上腭,后边枕骨带颡颐根。胳膊有窝名胛腔执,胸膛上骨号倾穷心。手腕屈轴逐大拇指,耳掴巴掌拳头伸。脖□(左仓右页)枪脊渠腰胯骨,肋勒胁挟□(左骨右上人下干)轩支尾□(左骨右巴)根。曲盘里弯跛波骼洛盖,两臁腿肚打磨筋斤。脚丫上生十指甲,髋快支骨连脚后跟。腋折脖脐邻小腹,腚睡屁骨即肛门。女妳奶儿峻即犹可说,止言屙尿不为村。肝□(左月右且)肺肠有正字,皮毛手足无乡音。。軂涝竿矬坐矮隘短长异,白净黑默丑俊分。□(左粦右页)吝肩□(左走右佥)欠身无妨事,唇□(上左多右又下土)怪牙呲太不文。邋躐遢搭耗扑□(左襄右毛)囊非带破,瞎聋□(左亻右少)苗痖有前因。手脚□(左足右上穴下爪)瓦挠能致富,蹭蹬猾懒一生贫。—姊妹婶姑为父党,两姨姑舅亦尊亲。女有公婆和妯娌,男有哥嫂与连姻。外有丈人及甥婿,内有叔侄与儿孙。髽挝髻上头观德牲,孩童挪步识天伦。□(左忄右壮)闯起身子做桩事,傝□(左亻右上夭下韭)撒闲游负此身。
庄农章第二
朝廷自古重耕田,生意百行他占先。庄稼忙乱无头□(外尸内口)笃,只有 冬月稍清闲。□(左土右柴)道垞茶堤防作蹋,坝霸堰还恐水冲坍贪。正月暖和才化冻,挑壕出粪用筐枚轩。打开辋馒脚换车辐,辏拢加楔篻鳔牢坚。粪堆倒蹬两三遍,上□(左革右半)判□(上巩下车)批来地里搬。豌豆红花不出九,絷扎,挂绳索用木杆。犁辕木上犁牙劄,鞋底环旁蛴螬环。犁里钩折须另打,锶官头钗缺亦重添。犁箭耢打安排好,又买撇绳换秃镵。索头穿绠更才上犋,多加吆喝少加鞭。犁上摘耒摆上使,钓臁搨胯亦堪怜。道上□(左石右果)可砬拉都□(左扌右上夭中吅下韭)杂碎,垡伐垡压去要深至暄。地少无牛合大犋,一牛只用耠呵子翻。茅根蔓芭都拾净,大□(左钅右矍)□(左火右冈)来□(左属右刂)地边。蒲笠蓑衣防备雨,打扫菩括淖闹□(上坫下瓦)殿猪栏。皮(左旁右皮)绑不愁水□(上穴下爪)哇浓,胜如赤脚棘针□(外辶内上竹中罒下大)千。耢过才着种耜耩,耧斗石沉种金尖。□(左屯右支)屯子打了风不透,□(左田右奄)上豆角地不闲。开手先撒绵花种,芝麻又种霸王鞭。黍子□(左禾右祭)子一齐种,谷苗淌垅用心剜碗。燊莘燊锄刃安锄檀杠,得力全在鹤头弯。刚刚布过二遍谷,麦子拔□(左禾右亭)穗粒圆。碌碡 辕辊场扫帚扫,买下蒦药子好开镰。钐刀□(左发右刂)耒网包接,摋绳捆绑积 如山。镰□(左良右刂)闯麦秸铡查□(左亚右刂)穗,杈扒翻晒趁陈晴天。儿童大把崦青 麦,麦芒□(左齿右可)恰着叫讙讙。清晨早把牲口喂,大辊混上场脐椁安。起掠三回堆聚起,顺风筛飚簸箕扇。□(左旁右斗)倘子刮斗布袋劢,□(左扌右上竹下沙)洒晒已毕 麦穰拦。只怕湿了生蝣子,不愁霜雹不愁丹。苠麦打完才上困, □(左禾右直)质谷秀齐已坠圈。三遍四遍全要浅,脱涝冷淡病多般。黍子□(左上乞去乙下刁右刂)上划刁时谷未捎,秫秸不捆穗先□(左上竹中一下韭右刂)千。幸少鸟□(左禾右黑)每□(左禾右厌)耶□(左禾右兆)谷,高粱不蛾觅始周全。麦萎又耩□(左米右焦)□(左火右参)谷种,早打秫茢乍莫迟延。速倒谷□(左禾右累)罗耕种 麦,炕土捶杂筛粪可搀。煮了信石须谨慎,鸡□(左亻中圭右攴)叁狗舔染黄泉。棉花不□(左禾右龙)□(左禾右参)子好,豆儿又少兔丝缠。绿豆白豆无灾病,拘绳捆来大担担。小主只使连□(左耒右加)戒打,豆粒齩咬破碎蚌牙干。□(左禾右鲁)吕生荞麦耕翻落,儒稻此时亦打完。种麦宜时又如法,倒股盘羲似马兰。角皮喂半休抛撒,怕被鸡爬密密苫。菠屋方开杆草垛,屯墙才拆秫秸攒。事收攒卞‘窖谷,早完钱粮不怕官。磅砟炭又无铜碛臭,旺炉烤饼蹦粘。秦椒烂煮南瓜菜,腊油新熬萝白干。一凿作豆腐还未吃,霓来蠢酱不加盐。桐椤芥菜或掩却蒜,妻子阻炉笑,9欢。濞1讽壶瓶笛酽酒,醉来只在炕头眠。闺女捶背儿托快痒,忘却春秋锄饱捐瘴。九彖韧生头甄子,惰豫年恕产,扣靶睫。饶枣镜惋辞储去,点心上焚带糕团□。株糊大料把猪饭1s,敲捅杀撬净吃还挽。年终又莱二斗谷,买顶绒帽过新年。
养蚕章第三
绵绌见酸瓮不上色,山茧胡丝妯不等,不用酸瓮染深蓝O。古来皇上也亲蚕,朝廷如此况民间。厚薄不分茧大小,公母只看顶尖圆。蝥护对惟教到戌未,娩子不令见青天。穿以桑皮嫌日照,悬於凉处怕柴烟。端阳泸子先投水,腊八烧汤更用盐。挑在竿头经雨雪,两夜收来尽日悬。、二月十二又一浴,桃花野菜要同煎。直到”柘桑生鼠耳,才将衣被暖蚕帘。种灰三日蚁方出,便将鸡酒祭先蚕。寓氏公主嫌动土,从此忌讳到三眠。堂房遇冷火初架,风雨如来户始关。吉凶全凭今日定,冷暖犹在此时看。若还贪睡长懒癣;将来懊悔亦徒然。结网齐抬真妙法,遥遥丢去恐颠翻。初眠得病犹可忍,三眠才倒更忧煎。僵白属冷焦属热,肿黄回土撒高槽。若见水肿速挑去,或晒或烘病可痊。奥沙喂猪也有用,成担成筐好粪田。初时切桑极要细,随时多少渐加添。风中晾凉晾桑方冷,怀里议描仪叶不寒。蚕好蚕歹也在叶,卤莽投食即病端。昼夜须投十数顿,蚕饥晚老少丝绵。老到十分方上簇,茧成多日始开苫。到底日辰宜二德,薰腾恶气忌腥膻。茧儿择完防蛾变,置於凉处要薄摊。须用笼蒸教蛹死,如逢麝气怕蛆钻。抽车大軖缫丝去,紻子摔头亦卖钱。蛾口炼熟捻成线,织作绵□(左纟右由)做小衫。旋风撑开篗子络,芦莩纺罢□(左纟右祟)车闲。十四五□(左纟右聂)上了滕,刷过香油杼上□(左衤右渊右)。绉纱屯绢随心织,□(左纟右由)疋绫罗任意□(左扌右牵)。首帕经纬一钱厚,倭缎织锦二尺宽。绒毼似锦好方贵,梭布非丝贱可穿。扣线织为合绾带,生丝绞作琵琶弦。□(上竹下成)筐打就千般锦,梭综撺成十丈莲。炼丝须索加蓬硷,染色常多用黑矾。解衣摔覑人钦敬,机匠蚕娘俱可传。
饮食章第四
筵席五味要周全,茴香莳萝并粉精。胛□(左月右寿)烂烧加醋酱,头蹄镊刷始烹煎。姜加肚子椒加肺,横切白肠竖切肝。更把肥膘沕作块,还将瘦肉剁为丸。鹅鸭煺毛凭熝炒,兔鸡洗血任炒□(爆下换手)。金华火腿尤清素,高邮变蛋不齁咸。皮鲊切细凉堪用,腱予槣来冷不膻。□(左鱼右霸)子□(左火右枼)焦真脆美,鹿筋煮热更滑粘。驼峰熊掌称佳味,燕窝猴头待贵官。清水洗□(左犀右刂)鱼脏肚,汁汤浓煮鳖裙襕。肉脯还须焅□(上左火上右万下虫)烂,猪头妙在□(左火右区)浸乾。燍□(左歹右脑右)豆腐不上棹,□(潌至换王)□(左歹右段)鸡于臭难堪。糟味也有几十种,寻常海□(左鱼右历)与蛏蚶。麦不□(左臭右邑)气推面好,扟去灰尘白似盐。大瓢搲来酵子发,下手先扠二百拳。不大不小攥成剂,丸挵加□(左米右孛)手不粘。稍卖兜子真可口,馒头 □(左白右票)白又松□(上硺下土)。卷子擦穰留客饱,□□(左饣右麽)包馅解人馋。包子冷上箅子镏,粸子炒焦就水餐。讫客□(左林右页)□(左岑右页)头不举,分明□(左皮右丁)饱嘴犹贪。恶宾才不诮刮□(上山下外厂内吕),坐折板凳不动□(外走内旦)贪。米要淘清滗去水,饭须料□(左火右敝左)熟不着烟。粽夸江米兴端午,粣卖隆冬趁小寒。□(左饣右霍)□(左饣右罗)压如麻线细,扁食捏似月牙弯。面烙饽□(左饣右齐)挀作块,碗盛□(左米右固)□(左米右乍)尽复添。站上凉水锅不沸,捂杀壶嘴酒不撺。开封闭瓮泥头酒,真一羊羔又揭坛。苦蒿三白有南味,白醭不生香又甜。望布幌子家家挂,沽来美口始值钱。白糟□(上左火上右万下虫)□(左米右朿)按烧酒,延寿卜香胜惠泉。东洋多吃喉咙□(左卤右甚),剩下瓶口要(上筑下手)严。□(左酉右蛬)酒烧□(上嗀去口下西)为下品,还有吃多哕一滩。吐酒犹如猫狗吢,好土空把堑坑填。饭如沙碜牙难对,酒若□(左甫右攴)□(左酉右冬)鼻也嫌。□(左火右枼)祭蜜贵糖□(左酉右希)省,蜜楼一座要新鲜。簇儿摆列如攒五,瓦饼焦黄似配盘。加蜜饦炉用木□(外厂内盍),透油飞菓有掏环。上盘薄脆连甘露,摆尽乾炉见气圆。油馓霜熟兼五色,糖食酥饼亦多般。衬丁衬丝闽姜辣,天冬圆片橘饼甘。盐加嫩筍全无梗,糖透青梅亦不酸。北地而今兴□果,无物不可用糖粘。市用豆油为假果,□(左齿右交)来饏淡黄□□(左歎左右夹)。黄粉端时客饭罢,围碟上后酒席完。厨子抹布全要大,割下肉块□(上厌下手)腰间。
菜蔬章第五
葱韭薤蒜气薰腾,白芥茈姜辣味清。春半灰薹生旧圃,夏初扁豆上高棚。豆角结时五月半,摘同新瓠上坟茔。□(上艹下君)荙连秋叶生发,黄瓜鲜莥价高腾。茼蒿立夏花开好,芫荽经霜臭不生。地环脆比银丝菜,芽白菜像擘蓝英。瓜□(上文下韭)略醃便可吃,豆豉久罨始能成。茄子用油□(左火右敝左)□(左火右勿)好,葫芦加料上笼蒸。粉皮染作红搭撒,菠菜切为青眼睛。金酒刀蚕皆豆种,东西南北有瓜名。□(上艹下梢)瓜去瓤切细□(左片右菐),丝瓜萝蔓有长藤。莴苣味如曲曲菜,驴驹嘴似婆婆丁。山上拳头与笔管,畦中萝蔔带蔓菁。榆钱□(外麻内爪)下蒸方美,杨叶掐来炓亦青。蘑菇香蕈从来贵,松伞猴头价不轻。灵芝羊肚乾犹妙,雷萼灰包嫩可烹。□(上合下酉)的辣菜能下酒,窨里肥芹取作羹。百合好吃兼为药,萱草花强笋也精。竹笋木耳天花菜,金簪芦条贱始兴。水菜海菠另一种,海藻紫菜亦同称。龙须海带沾咸味,鹿角麒麟带水腥。山中地药水中藕,雪白一样赛茭菱。如此烹调还不够,又觅冰蛆上火铛。
器皿章第六
人生日用处家常,一块瓦□(左古右瓦)也收藏。若还用着拿不出,一戳一点找满庄。即如做酒一件事,几样家伙摆成行。糯黍开仓用升斗,□(左扌右尚)着口袋往里量。碾上□(上竹下左上目左下卄右殳)子又□(左臼右市)细,糙子□(上竹下左其右某)簸不留糠。米□(左米右凡)扫去□(左火右勿)面饼,细米不用漤水浆。石马大锅不怕灹,黉山好炭易浓汤。炉□(左钅右上艹下甸)囫囵风柙快,□(左钅右臭)□(左米右每)糨沏总无妨。筩筲搲去□(左米右每)。 盒冷,上手扠来麹□(左麦右页)香。顶皮大发三朝满,拿着□(外是内瓦)□(左享右瓦)入酒房。木榨榨来□(左雷右瓦)钵接,盆瓢舀去袋囊装。年近伺候请节酒,此日人驴昼友忙。小麦拣搓捞晒讫,苕帚携来扫磨磄。驴带眼罨套上套,□(上竹下孛)萝新选细罗张。麸子留与牲口吃,撮出头罗待客尝。□□(左饣右麽)上笼忌出犯,鏊子煿饼勿胡黄。金漆方桌藤穿椅,草□(上艹下剌)全无扫地光。屏
子插围遮客座,锡镴镩嗉设厅堂。宣碗成瓷皆第一,象牙鸟筯尽成双。坐褥围裙粘果罩,尘土掸净亮如霜。毛打泥炉能炖酒,茜红毡毯更铺床。茶匙斗爵将银打,火锅广锡用铜镶。攒盒每随春鬲后,茶□(上敝下土)只在□(左氵右卤)壶旁。五簋全兴□(左角右奢)匽碗,□(左石右戋)碟合在鱼篮筐。颜神盅罐贫家用,夹口□(左火右列)底不成腔。□(上敦下皿)碗□(左亶右瓦)碗皆□(外厂内盍)破, 铙鐅犹存碗匽伤。铜炉镙锅鐍破盏,匠人钯斗换床□(左片右外广内黄)光。洗脸无盆使砂铫,萝白成堆用擦床。捞饭笊篱如捧大,扠糕木杓两挓长。若逢女嫁男婚事,酒□(左酉右泴)鹅笼要吉祥。编竹抬盒送大礼,喇叭唢呐送圆房。钜锣大筛吹鼓手,点子锸子响叮当。缄妆盒里盛头钿,钥匙铜锁有钢锽。轿马人夫摆作队,灯笼火把列成行。□(左木右朵)篓驮着木□(上艹下柤)片,桦皮灯照明□□(左火左党)。罞头犹束黄金带,浮衣只用红满妆。合卺谨杯雕赤玛瑙,交欢枕扣紫鸳鸯。梳笼竹篦刮头用,头髲挽纂扎网纲。使驴须用□(左木右朵)极子,澡洗无如木□(左木右疌) 强。□(左木右朵)鞍槎线缝糠屉,緷靯穿绳勒被囊。绵槌响处挑弓动,踏棍蹬来轧车忙。扁担挑柴要拘角,模子脱坯用麦穰。斛斗庄升分大小,称锤戥子较低昂。法码天平最公道,算盘拨揦更精详。辘轳皮绳绞□(上竹下甫)□(上竹下左缶右隹),棒槌搥帛□(左扌右寿)衣裳。□(上竹下卑)□(上竹下沾)□(上竹下八)篮晒湿枣,多者须索用箔搪。柳□(上竹中凶下八下夂)也堪跨粮米,溺蹩可以代尿缸。楔斧折钉还有用□(左巴右攴)相当。骰子棋牌双陆马,家中缺少亦无妨。
杂货章第七
杂货行中百物收,黄金万两亦能丢。笑口要于房内见,翠花只向店中求;镜子照来仍抿鬓,篦儿刮净更梳油。刷牙漱去口方净,栊齿剔来垢不留。肥皂去油搓粉面,胭脂点嘴抹金瓯。金华雀粉好方贵,百折彩裙价尽诌。珠华金绵来香铺,蜜蜡茄楠出别州。通草细花宝石坠,初扎妑角未上头。鬏髻梳妆如冠冕,珠箍玉□(左钅,右上:契上,下手)衬风流。金钗长压珊瑚枕,纱幛双悬玳瑁钩。翡翠装花明照眼,流苏结采大如毯。缄妆细盒描金画,镜台高架匾匣抽。匙瓶金著排香几,炉鼎沉烟绕画楼。太平车用花梨镟,孝顺挠将犀角□(左钅右宼,攴换女)。黄熟炭墼熏被褥,金版玉钮上衣裘。数珠金刚自在槵,檀柙马调象牙筹。银光云母笺尤贵,花幅金沙遍地投。绒花翘凤银丝缠,荷叶裁云玉线抽。鱼洞手巾轻可爱,龙须凉席热无忧。广藤二席皆精致,地格两面俱滑柔。棺子头绳皆可买,惟有弓鞋须自□(左纟右冓)。櫯木加上丹矾煮,五棓点膏染布紬。香囊鸡嗉随身带,竹扇牙牌用意收。铜有朱砂金漆古,水银斑历几千秋。哥定官窑不上荮,龙泉柴汝色清修。砗磲玛瑙玻璃盏,猫眼珍珠琥珀瓯。玉石碾作玲珑器,一件可封万户侯。商人□(左犭右足)下般般有,财主有钱不用愁。